下列项目中适合采用成本加酬金合同的是？

成本加酬金合同通常适用于紧急抢险、救灾等特殊情况，对工期紧迫、技术复杂或风险较大的项目更为适用。在这些情况下，合同双方可能更倾向于采用成本加酬金的方式来确定合同价款，以应对不确定性和风险。因此，选项C是正确答案。选项A、B、D中的项目特点并不特别符合成本加酬金合同的适用场景。