关于暂估价的处理方式，下列说法正确的是？

关于暂估价的处理方式，下列说法正确的是：

A. 不属于依法必须招标的材料，以承包人自行采购的价格取代暂估价。这一说法不完全准确。对于不属于依法必须招标的材料，应由承包人按照合同约定采购，经发包人确认后取代暂估价，而不是以承包人自行采购的价格直接取代。

B. 属于依法必须招标的暂估价设备，由发承包双方以招标方式选择供应商，以中标价取代暂估价。这一说法是正确的。依法必须招标的暂估价设备，需要通过招标方式选择供应商，并依中标价格调整合同价款。

C. 不属于依法必须招标的暂估价专业工程，不应按工程变更确定工程价款而应另行签订补充协议确定工程价款。这一说法是错误的。对于不属于依法必须招标的暂估价专业工程，应按照工程变更的合同价款调整方法来确定工程价款。

D. 属于依法必须招标的暂估价专业工程，承包人不得参加投标。这一说法是错误的。对于属于依法必须招标的暂估价专业工程，如果承包人不参加投标，应由承包人作为招标人，并且拟定的招标文件、评标方法等需要报送发包人批准；如果承包人参加投标，则应由发包人作为招标人。

因此，正确答案是B。