在采用造价信息调整价格差额的情况下，当材料单价发生变动时，以下哪个选项是调整基准？

根据题目描述，采用造价信息调整价格差额时，当材料单价发生变动，调整基准是基准单价。当工程施工期间材料单价涨幅以基准单价为基础超过合同约定的风险幅度值时，或材料单价跌幅以投标报价为基础超过合同约定的风险幅度值时，超过部分按实调整。因此，正确答案是A，即“基准单价”。