关于建设工程计价中的调整原则，下列说法正确的有？

关于建设工程计价中的调整原则，各选项的解析如下：

A项正确，已标价工程量清单中有适用于变更工程项目的，且工程变更导致的该清单项目的工程数量变化不足15%时，采用已标价工程量清单中的单价。

B项错误，已标价工程量清单中没有适用也没有类似于变更工程项目的，应由承包人根据变更工程资料、计量规则和计价办法、工程造价管理机构发布的信息（参考）价格和承包人报价浮动率，提出变更工程项目的单价或总价，报发包人确认后调整。因此，该选项的表述中“由发包人提出变更工程项目的总价和单价”是不准确的。

C项正确，安全文明施工费是按照实际发生变化的措施项目进行调整的，并且不得浮动。这与选项C的表述一致。

D项正确，采用单价计算的措施项目费，根据实际发生变化的措施项目按照前述分部分项工程费的调整方法确定单价。这与选项D的表述相符。

E项错误，按总价（或系数）计算的措施项目费，除安全文明施工费外，实际发生变化的措施项目是可以调整的，但应考虑承包人报价浮动因素，即调整金额按照实际调整金额乘以承包人报价浮动率计算。因此，选项E中的“系数不得浮动”是不准确的。