关于工程质量保证金的说法正确的是？

关于工程质量保证金的说法，正确答案是选项B。解析如下：

• 选项A错误，发包人应按照合同约定方式预留质量保证金，质量保证金总预留比例不得高于工程价款结算总额的3%，而不是签约合同价的5%。
• 选项B正确，根据规定，已经缴纳履约保证金的，发包人不得同时预留工程质量保证金。
• 选项C错误，采用工程质量保证担保、工程质量保险等其他方式的，发包人不得再预留质量保证金，没有明确规定预留质保金不得高于合同价的2%。
• 选项D错误，缺陷责任期一般为1年，最长不超过2年，由发承包双方在合同中约定，而不是质量保证金的返还期限一般为2年。

综上所述，正确答案是B。