关于工程造价鉴定人开展工作的正确做法，下列描述正确的包括哪些？

选项A正确，鉴定机构对同一鉴定事项，应指定2名及以上鉴定人共同进行鉴定。对争议标的较大或涉及工程专业较多的鉴定项目，应成立由3名及以上鉴定人组成的鉴定项目组。选项B正确，鉴定人经委托人通知，应当依法出庭作证，接受当事人对工程造价鉴定意见书的质询，回答与鉴定事项有关的问题。选项C正确，鉴定人自备的鉴定依据包括适用于鉴定项目的法律、法规、规章和规范性文件等。选项D错误，建筑标的物存在的，鉴定人应提请委托人组织现场勘验计算工程量做出鉴定。现场勘验应由委托人组织，而不是鉴定人自行进行。选项E正确，如果鉴定人是鉴定项目一方当事人、代理人的，应当自行回避，以确保鉴定的公正性。因此，正确的做法包括选项A、B、C和E。