关于工程量变化对合同估价的影响，以下哪些条件满足时，应对相应工作适用新的费率或价格？

关于工程量变化对合同估价的影响，当满足以下条件时，应对相应工作适用新的费率或价格：

1. 实际工程量比工程量表中规定的工程量的变动大于10%，对应选项A；
2. 工程量的变更与相对应费率的乘积超过了中标金额的0.01%，对应选项B；
3. 由于工程量的变动直接造成单位工程费用的变动超过1%，对应选项C；

以上三个条件均是从实际工程操作经验中总结出来的，用于指导工程师在何种情况下需要调整合同估价。而选项D“原工程量全部删减，其替代工程的费用对合同总价无影响”和选项E“该部分工程量是合同中规定的‘固定费率项目’”并没有在题目给出的解析中提及作为适用新费率或价格的条件，所以不应选择。