2020年某水泥厂建设工程的建筑安装工程造价为7.31亿元。其中：矿山工程造价为7800万元，定额编制期同类项目的矿山工程造价为6000万元。该水泥厂建设工程造价综合指数为1.20，则该矿山工程的造价指数是（）。

根据题目信息，矿山工程造价指数是通过报告期（即当前水泥厂建设工程的矿山工程造价）与基期（即定额编制期同类项目的矿山工程造价）相应的工程造价指标的比值来计算。具体计算为：矿山工程造价指数 = 报告期的矿山工程造价 / 基期的矿山工程造价 = 7800万元 / 6000万元 = 1.3。因此，该矿山工程的造价指数是1.30，答案为A。