关于人工定额消耗量的确定，下列算式正确的有（）。

关于人工定额消耗量的确定，各选项的算式正确性如下：

• A选项：工序作业时间=基本工作时间×[1+辅助工作时间占比（%）]，这个算式是错误的。正确的算式应该是工序作业时间=基本工作时间/[1-辅助时间（%）]。
• B选项：工序作业时间=基本工作时间+辅助工作时间+不可避免中断时间，这个算式也是错误的。正确的工序作业时间应该只包括基本工作时间和辅助工作时间，不包括不可避免中断时间。
• C选项：规范时间=准备与结束时间+不可避免中断时间+休息时间，这个算式是正确的。
• D选项：定额时间=基本工作时间/（1-辅助工作时间占比（%）），这个算式是错误的。
• E选项：定额时间=（基本工作时间+辅助工作时间）/[1-规范时间占比（%）]，这个算式是正确的。

因此，正确的答案是C和E。