关于建设工程造价管理的评标过程，下列说法正确的是？

关于建设工程造价管理的评标过程，以下是对各选项的解析：

A选项：评标委员会成员为7人以上单数。这一说法不完全正确。根据相关规定，依法必须进行招标的项目，其评标委员会成员人数应为5人以上单数。

B选项：联合体中标的，由联合体牵头单位与招标人签订合同。这一说法不正确。在中标后，联合体各方应当共同与招标人签订合同，对中标项目承担连带责任。

C选项：评标委员会中技术、经济等方面的专家不得少于成员总数的2／3。这一说法是正确的。这是为了确保评标过程的专业性和公正性，确保技术、经济等方面的专家在评标过程中发挥主导作用。

D选项：投标人应在递交投标文件的同时提交履约保证金。这一说法不完全正确。虽然履约保证金是招标文件中常见的条款之一，但招标文件可以要求中标人提交履约保证金，而不是所有投标人在递交投标文件时必须同时提交履约保证金。因此，投标人是否提交履约保证金取决于招标文件的具体要求。