关于建设工程的CM承包模式，以下哪项描述是正确的？

CM承包模式是一种工程项目管理的方式，它实现了有条件的“边设计、边施工”。在这种模式下，CM单位作为承包单位进行施工管理，并一定程度影响工程设计活动，组织快速路径的生产方式。因此，选项C描述是正确的。而关于分包合同的部分，如果是代理型的CM单位，不与分包单位直接签订分包合同，而是由建设单位直接与分包单位签订合同。因此，选项A和B都不全面且存在歧义。关于快速路径法施工是否适合CM承包模式，没有明确的描述表明它不适合，因此选项D是不正确的。