在工程项目目标控制中，有助于工程成本控制和资源的优化配置的方法是以下哪项？

网络计划技术是一种有效的工程项目目标控制方法，它不仅可以用于工程进度控制，还有助于工程成本控制和资源的优化配置。通过制定科学合理的网络计划，可以更好地协调和管理工程项目中的各项任务和资源，从而达到降低成本、提高效率的目的。因此，本题答案为C。