某工程项目包含三个施工过程，各施工过程的流水节拍累加数列已知，关于流水步距和流水施工工期的计算，下列说法正确的是？

根据题目描述，某工程项目包含三个施工过程，需要计算流水步距和流水施工工期。

首先，需要求出各施工过程的流水节拍的累加数列。然后，通过错位相减求得差数列。在差数列中取最大值，确定流水步距。最后，根据流水步距计算流水施工工期。

解析中提到，过程一和过程二的流水步距为8天，过程二和过程三的流水步距为3天。因此，总的流水施工工期为这两个流水步距之和加上施工过程的时间总和，即(8+3)+(4+3+5+4)=27天。

因此，正确的答案是D，即流水施工工期为27天。