关于工程项目财务分析和经济分析，以下哪项说法正确？

题目中涉及工程项目财务分析和经济分析的相关说法，我们来逐一解析：

A选项：经济分析采用预测的市场交易价格计量，财务分析采用影子价格计量。这一说法不正确，实际上项目财务分析是根据预测的市场交易价格去计量项目投入和产出物的价值，而项目经济分析关注的是对国民经济的贡献，采用体现资源合理有效配置的影子价格。

B选项：项目财务分析的主要标准和参数是净利润、财务净现值、市场利率等，而项目经济分析的主要标准和参数是净收益、经济净现值、社会折现率等。这一说法是正确的。

C选项：项目财务分析主要采用费用和效益分析的分析方法。这一说法不完全正确，项目财务分析主要采用的是企业成本和效益的分析方法。

D选项：项目经济分析的对象是企业或投资人的财务收益和成本。这一说法不正确，项目经济分析的对象是由项目带来的国民收入增值情况。

综上，正确答案为B。