关于建设工程造价管理中的项目财务分析，以下哪项描述是正确的？

项目财务分析的对象是企业或投资人的财务收益和成本，这是通过对项目的投资、收益、成本等相关财务数据进行深入分析，来评估项目的经济效益和可行性。因此，选项C描述是正确的。而选项A虽然财务分析可能会采用企业成本和效益的分析方法，但不全面且不够准确；选项B描述的是项目财务分析中的一部分内容，不全面；选项D描述的是项目经济分析的角度和范围，与题目要求不符。