关于施工招标方式和程序，以下说法正确的是？

采用邀请招标方式时，邀请的对象通常应以5到10家为宜，以确保足够的竞争。但无论如何，邀请的对象至少不应少于3家，否则可能无法形成有效的竞争。因此，关于施工招标方式和程序的说法中，正确的是C选项。