以下评标委员会说法正确的是(   )

对于题目中的各个选项，解析如下：

A选项：评标委员会成员的人数应为5人以上的单数，包括技术、经济等方面的专家，但并未明确规定经济、技术专家的人数，所以A选项错误。

B选项：对于评标委员会成员的专业年限，应该从事相关专业领域工作满8年，并具有高级职称或者同等专业水平，所以B选项错误。

C选项：评标委员会成员应有高级职称或同等专业水平，这是正确的。

D选项：关于评标委员会成员负责人的指定，一般项目可以采取随机抽取的方式，但对于技术特别复杂、专业性强或国家有特殊要求的招标项目，如果随机抽取的专家难以胜任，可以由招标单位直接确定。因此，D选项的表述并不全面，存在歧义。

E选项：评标委员会成员不得与招标人有隶属关系，这是为了避免利益冲突和保证评标的公正性，所以E选项是正确的。

综上，正确的选项是CE。