关于某土建与安装项目的招标与施工问题，下列说法正确的是？

第一问：关于招标方式的选择，全部使用国有资金投资或者国有资金投资占控股或主导地位的工程建设项目，以及国家和地方政府确定的重点项目，应当公开招标。因此，该土建与安装项目由于符合地方政府投资建设且估算总投资达到要求，应当公开招标。故选项A和D正确。

第二问：关于招标文件的发售时间和开标时间的确定。首先，自招标文件出售之日起至停止出售之日止，最短不得少于5日，而题目中的时间仅为三天，因此不妥。其次，开标应当在招标文件确定的提交投标文件截止时间的同一时间公开进行，而题目中的开标时间与投标截止时间不符，所以也不妥。最后，关于钢材的采购，不得指定专门的公司，因此题目中的做法不妥。故选项B、C和F正确。

第三问：关于增加附属道路工程是否需要进行招标的问题。即使是对已建成项目的扩建，只要涉及施工，就应当进行招标，以确保项目的功能配套性和质量。因此，题目中的观点不正确。故选项B正确。