本题考查的是岩体的结构。根据土的颗粒级配和塑性指数,土壤可分为碎石土、砂土、粉土和黏性土几种类型。选项A“卵石”不属于土壤的分类范畴,因此不选。选项B“碎石土”、选项C“砂土”、选项D“粉土”和选项E“黏性土”均是正确的土壤分类。