关于深路堑和高边坡的稳定性，下列哪些情况是有利的？

对于深路堑和高边坡的稳定性，路线走向与岩层的走向垂直，或者路线走向与岩层的走向平行但岩层倾向与边坡倾向相反时，对路基边坡的稳定性是有利的。因此，选项A和B是正确的。而路线走向与岩层的走向平行，边坡与岩层的倾向一致的情况是不利的。此外，选项E中关于“高边坡从褶曲的翼部通过”的描述并不全面，不能简单地认为有利或不利，需要具体情况具体分析。因此，此题的正确答案为A、B。