关于建筑物设置楼梯数量的影响因素，下列选项中正确的有（）

楼梯的数量与建筑物的用途、人流量大小、建筑的层高和总高度以及平面形状及房间布置等因素有关。首先，建筑物的用途决定楼梯的类型和数量，例如住宅、商业或工业用途可能需要不同类型的楼梯。其次，人流量大小也是决定楼梯数量的重要因素之一，高人流量的地方需要更多的楼梯以应对需求。再者，建筑的层高和总高度会影响楼梯的长度和数量。最后，平面形状及房间布置也会对楼梯的数量产生影响，因为需要根据建筑物的布局来设计楼梯的位置和数量。是否设有电梯虽然是建筑物设计的重要因素，但它并不直接决定楼梯的数量，而是可能影响楼梯的使用频率和设计。因此，选项E是不正确的。