在碾压混凝土单层摊铺施工中，对骨料最大粒径的要求是（ ）mm。

根据原文所述，由于碾压混凝土用水量低，较大的骨料粒径会引起混凝土离析并影响混凝土外观，因此单层摊铺时要求骨料的最大粒径为20mm，故选项A为正确答案。碾压混凝土分两层摊铺时，其下层集料最大粒径采用40mm，但这并不改变单层摊铺时的骨料最大粒径要求。