关于钢结构用钢的分类和特点，下列说法有误的是？

本题考查钢结构用钢的分类和特点。

选项A提到厚板厚度大于5mm，这与参考答案中的描述相符，因为热轧钢板分为厚板和薄板，其中厚板厚度大于4mm。

选项B提到薄板主要用于结构，这也是正确的，薄板可以用作屋面或墙面等围护结构。

选项C提到厚板主要用于屋面板，这是正确的，厚板可以用于结构承力构件的连接与焊接。

选项D提到冷轧钢板只有薄板，虽然这是正确的，但它没有提及关于厚板的特点或用途，因此无法全面反映题目的要求。因此，选项D是错误的说法。