关于水泥使用场景和特性的匹配，下列说法正确的是？

关于水泥使用场景和特性的匹配，下列说法正确的是：

A. 普通硅酸盐水泥不适用于大体积混凝土工程。这是正确的，因为大体积混凝土工程要求水泥具有较低的水化热，而普通硅酸盐水泥的水化热较高，不利于大体积混凝土工程。

B. 高温车间的混凝土构件宜用硅酸盐水泥。这是错误的，高温车间的混凝土构件宜使用矿渣硅酸盐水泥，因为它具有较好的耐热性能。

C. 不能用蒸养的水泥是铝酸盐水泥和矿渣硅酸盐水泥。这是错误的，铝酸盐水泥不能进行蒸养，但矿渣硅酸盐水泥适用于蒸汽养护的混凝土结构。

D. 铝酸盐水泥宜在高温季节施工。这是错误的，铝酸盐水泥不宜在高温季节施工，因为其抗热性能较差，高温季节施工可能会影响其性能。

因此，正确的答案是A。