关于防水混凝土施工的技术要求，以下哪些说法正确？

关于防水混凝土施工的技术要求，选项B“入泵坍落度宜控制在120~140mm”、选项C“浇筑时混凝土自落高度不得大于1.5m”、选项E“当气温低于5℃时喷射混凝土不得喷水养护”的说法都是正确的。防水混凝土施工中，需要注意保持施工环境干燥，避免带水施工，同时防水混凝土的浇筑、养护、变形缝、施工缝、后浇带等设置和构造都必须符合设计要求。而选项A“混凝土中不宜掺和膨胀水泥”的说法是错误的，因为膨胀水泥可以提高混凝土的抗渗性能。因此，正确答案为BCE。