《技术与计量（土建）》中，关于工程量计算规范的专业工程编码的组成不包含以下哪项？

根据《技术与计量（土建）》中关于工程量计算规范的专业工程编码的组成，项目编码的十二位数字中，一、二位为专业工程代码；三、四位为附录分类顺序码；五、六位为分部工程顺序码；七到九位为分项工程名称顺序码；十到十二位为清单项目名称顺序码。因此，附录分类顺序码是专业工程编码的组成部分，而题目中询问的是不包括哪项，所以选项B是正确答案。