《技术与计量（土建）》中，下列哪种门属于特种门并在工程量清单中具体命名？

根据规范附录中的“010804007 特种门”项目，特种门在具体编制工程量清单时，需要结合拟建工程实际将门类型具体化。根据题目给出的选项，只有C选项“保温门”属于特种门的一种。因此，正确答案是C。