根据平法标准图集（22G101-1）规定，剪力墙平法施工图注写为,下列表示其含义的说法，正确的是()。

根据提供的题目信息，标注的图像表示的是一个带有矩形洞口的剪力墙标注。根据平法标准图集（22G101-1）的规定，这个标注的含义需要分析如下：

A 选项：洞口中心距本结构层楼面的高度为3100mm。但题目中并未明确提供这一信息，因此 A 选项不能确定其正确性。

B 选项：洞高400mm，洞宽300mm。从图像标注来看，这个描述并不准确。

C 选项：在2层设置矩形洞口。题目中并没有关于层数的明确描述，所以无法判断 C 选项的正确性。

D 选项：洞口每边补强钢筋为3C14。这是根据图像标注可以直接读出的信息，因此 D 选项是正确的。

综上，正确的选项是 D。