下列关于粗骨料颗粒级配说法正确的是（）。

关于粗骨料颗粒级配的说法，正确的是D选项：连续级配是现浇混凝土最常用的级配形式。

对于其他选项的解释：

A选项：混凝土间断级配确实可以提高某些性能，但和易性的改善并不是绝对的，与具体的使用情况和配比有关。

B选项：连续级配的混凝土确实有可能较易发生离析，但这与具体的颗粒大小、比例和混凝土的制作工艺有关。

C选项：间断级配适用于机械振捣流动性低的干硬性拌合物，这是正确的。间断级配由于颗粒大小差异较大，容易产生空隙，适用于低流动性、需要机械振捣的混凝土。

综上所述，D选项是正确答案。