根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》（GB 50854-2013），下列关于门窗工程量计算方法，正确的有（）。

根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》（GB 50854-2013），关于门窗工程量计算方法，正确的选项有：

C选项正确，金属橱窗、飘窗以“樘”计量，项目特征必须描述框外围展开面积。

E选项正确，防护铁丝门，刷防护涂料应包括在综合单价中。

对于其他选项：

A选项错误，五金安装应计算在综合单价中，但金属门门锁已包含在五金中，不需要另行计算。

B选项错误，木门五金不含门锁，门锁安装应单独列项计算。

D选项关于木质门的计量方式描述不准确，木质门等以“樘”计量时，应按设计图示数量计算；以“m²”计量时，应按设计图示洞口尺寸以面积计算。因此，A、B、D选项的说法均不正确。