清洗设备及装配件表面的除锈油脂，宜采用的清洗方法有哪些？

清洗设备及装配件表面的除锈油脂，宜采用的清洗方法包括：

A 对中小型形状复杂的装配件采用多步清洗法或浸、涮结合法：这是正确的，对于复杂的装配件，通过多步清洗法或浸洗与涮洗结合，能有效去除油脂和污垢。

B 对形状复杂、污垢严重、清洗要求高的装配件采用浸一喷联合清洗：这也是正确的。对于形状复杂、污垢严重的装配件，采用浸一喷联合清洗可以提高清洗效果。

C 对装配件的最后清洗，采用超声波装置，用溶剂油清洗：这是合适的做法，超声波清洗能够更有效地去除残留物，而溶剂油能帮助完成这一清洗过程。

D 对精密零件、滚动轴承等采用清洗剂进行喷洗：此选项描述的清洗方法可能不适用于某些精密零件和滚动轴承，因为喷洗可能会造成这些零件的损坏或影响性能。因此，该选项的描述可能存在误导。

综上所述，合适的清洗方法包括A、B和C。