如果钢材中含有铬、镍、钼等抗氧化的合金元素含量过高时，切割不锈钢、工具钢应选择的切割方式为（ ）。

对于含有较高抗氧化合金元素的钢材，如不锈钢和工具钢，切割时选择氧熔剂切割或等离子切割更为合适。这是因为这些合金元素含量过高时，普通的火焰切割方式可能无法有效切割。氧熔剂切割是通过在切割过程中加入熔剂来帮助去除氧化膜，而等离子切割则是通过产生高能量密度的等离子体来切割材料，这两种方法都能更好地处理含有较高抗氧化合金元素的钢材。因此，正确答案是C氧熔剂切割和D等离子切割。