关于燃气表的选择和安装技术要求，下列表述正确的为（  ）。

关于燃气表的选择和安装技术要求，正确的表述有：

A选项提到燃气用户应根据用气量和燃气表容量选择燃气表，这是正确的。选择燃气表时，确实需要根据燃气的最大工作压力和周期用量等因素进行选择。

B选项关于燃气表高位安装时，表底距地面的高度要求是正确的。高位安装时，表底距地面应大于或等于1.8m。

D选项指出燃气表应当与燃具错位安装，不得装在燃具正上方，这也是正确的。

而C选项关于住宅内燃气表的安装位置，虽然旧版教材中提到可以安装在厨房内或户外，但新版教材可能已经删除或有所更改，因此C选项的正确性无法确定。所以最终答案应为A、B、D。