公路工程设计全过程中应遵循哪些原则？

在公路工程设计全过程中，应体现以下原则：

1. 因地制宜、安全适用、就地取材，使设计的建设项目在技术上先进、经济上合理，这是确保公路项目能够顺利实施并达到预定目标的基础。
2. 重视环境保护，顺应地形、地貌。公路设计应尽量减少对环境的影响，与周围的自然景观相融合，实现公路建设与自然环境的和谐共生。
3. 遵循技术与经济相统一的原则。公路设计不仅要考虑技术上的可行性，还要考虑经济效益，正确处理两者之间的关系。
4. 注重人文关怀。在设计过程中，应充分考虑公路项目对沿线居民生活、文化等方面的影响，尽可能实现公路建设与社会的和谐发展。
5. 注意与农田水利设施的综合利用，支援农业。在有条件的地方，公路设计应结合农田水利设施，支援农业发展。

根据以上解析，选项A、B、C、E均正确体现了公路工程设计全过程中的相关原则，而选项D“注重人文关怀”虽然也是重要的设计考虑因素，但在参考答案中并未明确提及，因此不选。