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根据岩石矿物组成，属于软岩的是沉积岩中的黏土岩。软岩主要指那些易于变形、强度较低、裂隙发育的岩石。沉积岩中的黏土岩主要由微小的矿物颗粒（如粘土矿物）紧密地结合在一起形成，因此具有较低的强度和较高的可塑性，属于软岩。其他选项中，石灰岩、岩浆岩和沉积岩中的硅质岩通常属于较硬的岩石类型。