关于边坡稳定性的影响因素，下列说法正确的有（）

关于边坡稳定性，下列说法正确的有：

A选项：风化作用、植被作用、水的作用都会对边坡的稳定性产生影响。这是正确的，因为这些自然因素都可能改变边坡的物理特性和应力状态，从而影响其稳定性。

B选项：地震对边坡稳定性的影响表现为累积和触发（诱发）等两方面效应。这也是正确的，地震带来的振动和地面位移都可能引发边坡失稳。

C选项：褶皱比较强烈的地区，边坡稳定性较差。这是正确的，因为地质构造运动造成的岩层褶皱可能使得岩体的完整性受到破坏，从而影响边坡的稳定性。

E选项：地形变化越大，对边坡的稳定越不利。这也是正确的，地形变化可能导致应力集中和重分布，影响边坡的稳定性。

D选项：工程的运行直接影响边坡的稳定。这一说法可能并不全面准确，因为工程的运行可能直接影响边坡的稳定，也可能通过改变环境间接影响边坡的稳定。因此，不能简单地说工程的运行直接影响边坡的稳定，此选项应被认为是错误的。

综上，正确的选项是A、B、C和E。