关于保证的说法，正确的是哪一项？

本题考查保证的方式。保证的方式包括一般保证和连带责任保证。关于保证的说法中，正确的是如果合同未约定保证方式，则按一般保证承担保证责任。因此，选项C正确。而选项A错误，因为保证法律关系至少有三方参加；选项B错误，因为连带责任保证更能保护债权人的利益；选项D错误，因为债权人可以只要求债务人履行债务，也可以直接要求保证人履行债务。