关于伴随服务的理解，以下哪些说法是正确的？

关于伴随服务的理解，以下说法正确的有：

A. 招标的范围除了交付约定的机组设备外，还包括"伴随服务"。这一点是正确的，因为伴随服务是机电设备招标中的一部分，包括运输、保险、安装、调试、技术援助、培训和卖方应承担的其他义务。

B. 如果招标文件未作另行规定，伴随服务的费用不包括在投标报价内。这一点需要根据具体的招标文件来判断，因为有些招标文件可能会明确规定伴随服务的费用包含在投标报价中。

C. 伴随服务的内容包括实施所供货物的现场组装和试运行。这是正确的，因为根据机电产品国际招标标准招标文件的规定，伴随服务包括实施或监督所供货物的现场组装和试运行。

D. 伴随服务的内容包括提供货物组装和维修所需的专用工具。这一点也是正确的，因为根据招标文件的规定，伴随服务包括提供货物组装和维修所需的工具。

E. 伴随服务的内容包括为所供货物的每一适当的单台设备提供详细的操作和维护手册。这是正确的，因为操作和维护手册是确保设备正常运行和维修的重要文件，通常包含在伴随服务中。

因此，正确的选项是A、C、D、E。B选项是否正确需要根据具体的招标文件来判断。