关于监理人在合同管理中的职责，下列说法正确的是？

关于监理人在合同管理中的职责，说法正确的是承包人收到监理人发出的重大指示，必须得到发包人的认可，方可遵照执行。其他选项的解析如下：

A选项：在发包人授权范围内，负责发出指示、检查施工质量、控制进度等现场管理工作，这是监理人的基本职责之一，但不是唯一正确的说法。

B选项：在发包人授权范围内独立处理合同履行过程中的有关事项，这个描述也是正确的，监理人在合同执行过程中有一定的独立处理权力。

D选项：在合同规定的权限范围内，独立处理或决定有关事项，这个描述也是符合实际情况的，监理人在其权限范围内可以独立处理或决定一些事项。

综上所述，只有C选项准确描述了监理人在合同管理中的特定职责，即承包人收到监理人发出的重大指示后，必须得到发包人的认可方可执行。