关于施工质量管理的内容，以下哪些属于质量检查制度？

本题考查的是施工质量管理中的质量检查制度。质量检查制度主要包括三个方面的内容：材料和设备的检验（B）、施工部位的检查（C）以及现场工艺试验（D）。而规范施工作业的操作程序（E）虽然也是施工质量管理的一部分，但不属于质量检查制度的范畴。因此，选项A“质量检查制度”是一个较为笼统的表述，不够具体，不符合题目的要求。