关于材料设备采购合同的分类，下列选项中属于分期交付买卖的是哪一选项？

分期交付买卖，是指购买的标的物要分批交付。因此，关于材料设备采购合同的分类中属于分期交付买卖的是选项C。选项A的货样买卖是按照货样或样本所显示的质量进行交易；选项B的试用买卖是出卖人允许买受人试验其标的物，买受人认可后再支付价款；而选项D的分期付款买卖是指买受人分期支付价款。