FIDIC标准合同文本中的哪一项适用于各类大型或较复杂的工程或房建项目，特别是在传统的“设计—招标—建造”模式中更为适用？

《施工合同条件》(1999年版，2017年第2版)是FIDIC标准合同文本中的一个版本，适用于各类大型或较复杂的工程或房建项目，尤其适用于传统的“设计——招标——建造”模式。此合同条件详细规定了施工过程中的各种情况，包括工程量的计算、价款的支付、工程的变更、索赔和争议解决等，是一种较为全面和常用的合同条件。因此，本题正确答案为A。