建设工程采用设计施工总承包模式可能会影响工程设计方案的比选范围和充分竞争,因为总承包模式下,设计方案的选择可能受限于总承包商的选择和设计能力,可能无法充分展示不同设计方案的竞争力和优势。而其他选项如不利于承包人的工程变更、建设周期不易把控、设计和施工责任划分不清并不是设计施工总承包模式的特点。因此,正确答案是D。