根据《标准施工招标文件》中的通用合同条款，承包人按合同约定应履行的职责有（ ）。

本题考查的是承包人在《标准施工招标文件》中的通用合同条款下应履行的职责。

承包人按合同约定应履行的职责包括：

A. 按工作内容和施工进度要求，编制施工组织设计和施工进度计划。这是承包人基本的工作职责之一，确保施工顺利进行。

C. 测设施工控制网并报监理人审批。承包人需要建立施工控制网，以确保施工精度和符合规范要求，并将相关资料报送监理人进行审批。

D. 负责在施工现场建立完善的工程质量管理体系。承包人需要在施工现场建立质量管理体系，确保施工工程的质量。

E. 对深基坑工程和地下暗挖工程编制专项施工方案。根据《建设工程安全生产管理条例》规定，承包人需要针对特定工程如深基坑、地下暗挖工程等编制专项施工方案，确保施工安全。

而选项B“负责办理施工场地临时道路占用的许可手续”是发包人的职责，故不选。