关于工程设计工作的阶段划分，下列选项中属于一般工程的是？

本题考查的是工程建设程序中的工程设计工作。一般工程的工程设计工作可以划分为两个阶段，即初步设计阶段和施工图设计阶段。因此，选项B“初步设计阶段”和选项E“施工图设计阶段”是正确的答案。而选项A“专项施工方案设计”，选项C“施工组织设计”，选项D“技术设计阶段”并不是工程设计工作的一般划分阶段。重大工程和技术复杂工程，可根据需要增加技术设计阶段，但这并不改变一般工程设计工作的基本划分。