建设准备阶段的工作内容包括征地、拆迁和场地平整,准备必要的施工图纸,组织招标选择工程监理单位、施工单位及设备、材料供应商,以及办理工程质量监督和施工许可手续。这些都是建设准备阶段的重要任务,有助于项目的顺利进行。因此,选项A、B、C和E都是正确的。