委托合同是指委托人和受托人之间订立的,由受托人处理委托事务的协议。在选项中,A项建设工程合同、B项技术合同、D项承揽合同均不属于委托合同的范畴。而C项“委托合同”正是本题要考察的委托合同的类型,因此是正确答案。