关于格式条款的理解，下列哪些说法是正确的？

关于格式条款的说法正确的有：

A选项正确，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务。

B选项正确，对格式条款的理解发生争议的，应当按照通常理解予以解释。

D选项正确，格式条款和非格式条款不一致的，应当采用非格式条款。

E选项正确，提供格式条款一方不合理地免除或者减轻其责任、加重对方责任、限制或者排除对方主要权利的，该条款无效。

对于C选项，说法错误，对格式条款有两种以上解释的，应当作出不利于提供格式条款一方的解释，而非有利于提供格式条款一方的解释。

综上所述，本题答案为ABDE。