关于项目监理机构人员配备及职责分工的描述，正确的有哪些？

本题考查的是项目监理机构人员配备及职责分工。关于项目监理机构人员配备及职责分工的描述中，选项A“组织编写监理日志，参与编写监理月报”是专业监理工程师的职责，而不是总监理工程师的职责。而选项B“组织验收分部工程”，选项C“组织审查和处理工程变更”，选项D“组织审核施工单位的付款申请，签发工程款支付证书，组织审核竣工结算”和选项E“组织检查施工单位现场质量、安全生产管理体系的建立及运行情况”都是总监理工程师的职责。因此，正确的选项是BCDE。