根据《安全生产法》，关于生产经营单位安全生产保障的说法，正确的是（）。

这道题目是关于《安全生产法》中关于生产经营单位安全生产保障的多项选择题。对于每个选项，我们可以进行如下分析：

A选项正确：生产经营单位必须依法参加工伤保险，这是符合《安全生产法》相关规定的。

B选项错误：根据《安全生产法》的规定，只有特定的单位如矿山、金属冶炼、建筑施工、运输单位和危险物品的生产、经营、储存、装卸单位应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。对于其他生产经营单位，是否设置安全生产管理机构取决于其从业人员数量。

C选项正确：生产经营单位的主要负责人应保证本单位安全生产投入的有效实施，这是《安全生产法》对生产经营单位主要负责人的职责要求之一。

D选项描述的内容并不完全准确。《安全生产法》中确实提到了生产经营单位的安全生产管理机构及安全生产管理人员应当组织或参与应急救援演练，但并没有说“主要负责人”应组织应急救援演练。

E选项正确：生产经营单位应当建立安全风险分级管控制度，这是符合《安全生产法》的规定的。

综上所述，正确的答案是A、C、E。